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未利用魚は形が悪かったり傷がついていたり、市場に出回らない「もったいない魚」のことです。
未利用魚の割合は非常に多く、総水揚げ量の30～40％が未利用魚とされています。
そんな「もったいない魚」を使用した通販やサブスクサービスが注目を集めています。
未利用魚だからこその美味しさを手軽に食べられるように加工したサブスクサービスをご紹介しますので、参考にしてみて下さいね。
Contents
未利用魚・もったいない魚の通販・サブスク4選
①未利用魚なら「Fishlle!（フィシュル）」
市場に出回らない地元の希少な魚をカルパッチョなど40種類のラインナップで届けてくれる「Fishlle!（フィシュル）」。
醤油漬けからジェノバソースやオイルマリネなどランナップが豊富で、どのメニューもフライパンで加熱したり、お皿に盛るだけですぐに食べられます。
1食分ずつ小分けになっているので、冷凍保存がしやすくなっています。
| サービス名 | Fishlle!（フィシュル） |
| お届け時の形態 | ミールパック |
| 調理方法 | 焼く、ゆでる、のせる |
| 賞味期限 | 製造から1年 |
| 料金 | 6パックおまかせ便 3,773円(税込) |
| 送料 | 0円 ※北海道・沖縄・離島は740円 |
| お届け頻度 | 1ヶ月に1回 |
| 最低継続期間 | なし |
| 解約方法 | お届け予定日の5日前まで |
②ふるさと納税の「未利用魚介」
函館の漁師さんを応援する未利用魚介プロジェクト。
地元のいかめしメーカーさんのレトルト技術を応用し保存料不使用なのに常温保管で製造から180日ももつ焼き魚や炙りイカを開発！
ただ、未利用魚は安定的に獲れるものではないため、送る中身がイカだけになったりサバだけになったりしてしまう事もあります。
| サービス名 | 未利用魚介プロジェクト |
| お届け時の形態 | レトルトパック |
| 内容 | 5個 はこだて美人醤油 極UMAMI美人 たなごの美人焼き さばの美人焼き いかの美人焼き |
| 調理方法 | 焼く、ゆでる、のせる |
| 料金 | 18,000円(税込) |
| 送料 | 0円 ※離島･一部地域は追加送料 がかかる場合があります。 |
③未利用魚が生で届く「食べチョク」
お料理に自信のある方は未利用魚が生で送られてくる「食べチョク」を選びましょう。
下処理をしてから送ってくれるものもありますので、用途に応じて選べます。
| 内容 | 一定ではない |
| 料金 | 一定ではない |
| 送料 | 大きさ、送り先による |
④自分好みの味つけにしたいなら「サカナDIY定期便」
サカナDIYは、一番面倒な 鱗の処理や内臓の処理を済ませて瞬間凍結をして自宅へ届けてくれます。
レシピがついていますので、流水で解凍して「切ったり」「煮たり」「焼いたり」お料理を完成させましょう。
今なら51%OFFで試してみることができます。
| サービス名 | サカナDIY定期便 |
| お届け時の形態 | 冷凍 |
| 調理方法 | 流水解凍 |
| 料金 | 2人前×2種類 1,980円 |
| 送料 | 送料込み |
| お届け頻度 | 1ヶ月に1回 |
| 最低継続期間 | なし |
| 解約方法 | メールか電話で連絡 |
もったいない魚の通販はどれを選ぶ？
もったいない魚（未利用魚）を使った魚料理のサブスクを4つご紹介しました。
気になったものはありましたか？
美味しくカンタン調理で食べたい時は、「Fishlle!（フィシュル）」の通販サイトが便利です。
市場に出回らない地元の希少な魚をカルパッチョなど40種類のラインナップで届けてくれる「Fishlle!（フィシュル）」。
醤油漬けからジェノバソースやオイルマリネなどランナップが豊富で、どのメニューもフライパンで加熱したり、お皿に盛るだけですぐに食べられます。
1食分ずつ小分けになっているので、冷凍保存がしやすくなっています。
