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クラフトビールのスタウト（Stout）は、英語で「強い」という意味。
いわゆる「黒ビール」の一種で、真っ黒な見た目と、香ばしいナッツやチョコレート、コーヒーのような香りが特徴です。
ここでは、厳選されたスタウトビールを楽しめる定期便(サブスク)サービスやお取り寄せをご紹介します。
いろんな味のスタウトビールを飲んでみて、お気に入りの1本を探してみて下さいね。
Contents
スタウトのサブスク(定期便)・お取り寄せ3選
①オホーツクマイルドスタウト
オホーツクマイルドスタウトを含む定期便で、本数や何カ月にするかも選べます。
北見市のふるさと納税で、丹精込めた手作りで、新鮮さと自由な発想の様々なタイプのビールが届きます。
| 内容(全て330ml) | お値段(税込) |
| 4本全3回 | 30,000円 |
| 6本全3回 6本全6回 6本全12回 | 43,500円 87,000円 174,000円 |
| 12本全3回 12本全6回 12本全12回 | 84,000円 168,000円 336,000円 |
| 16本全3回 | 111,000円 |
| 24本全3回 | 162,000円 |
②エチゴビールのスタウト
毎月1種類のビールが1ケース(12本)届く2ヵ月配送の定期便です。
1ヶ月目はエチゴビールのスタウトで、焙煎麦芽の香ばしさとホップの爽やかさを感じるアイリッシュスタイルの本格スタウトです。
| 内容(350ml缶) | お値段(税込) |
| 12本全2回 | 20,000円 |
③KAKUIDA BREWERY 熟成スタウト
黒酢の発酵技術を生かした霧島市のクラフトビールです。
濃厚な味わいの熟成スタウトは、コーヒーやダークチョコレートを感じさせる香りが特徴的。
甘みと苦みのバランスが良くアルコールは高めでありながら飲みやすい味わいです。
サブスクではありませんが、人気のスタウトなので一度試してみましょう。
| 内容 | お値段(税込) |
| 330ml瓶6本 | 20,000円 |
④いろいろな種類のスタウトが見つかる楽天市場
スタウト（Stout)とは
スタウト（Stout）は、英語で「強い」という意味。いわゆる「黒ビール」の一種で、真っ黒な見た目と、香ばしいナッツやチョコレート、コーヒーのような香りが特徴です。
スタウトの基本情報
| 発祥国 | イギリス |
| 特徴 | 濃色の麦芽を原料の一部に用い、 色が濃く、香味の特に強いビール （ 参考：国税庁 ビール・発泡酒に関するもの ） |
| 発酵方法 | 上面発酵酵母（エール酵母）で発酵 ※日本においてはこの限りではない |
| アルコール度数 | 3.8%～5% ※スタイルによって異なる |
| ビールの色合い | ダークカッパー～ブラック |
スタウトの発祥・歴史
18世紀のロンドンでは、「ポーター」というビアスタイルが大人気でした。
周辺のブルワリーはこぞってポーターをつくりましたが、水質の違いなど様々な要因から、製品化になかなかこぎつけませんでした。
そんな中、アイルランドのギネス社がポーターを研究して製品化したのが「スタウト・ポーター」です。
「強い」という意味の「スタウト」を冠したポーターはアルコール度数が高く、ローストバーレイ（高温で焙燥した大麦）を多く使用しているため、麦の風味がより強いのが特徴でした。
「スタウト・ポーター」はアイルランドのみならず、ポーターの本場ロンドンでも人気になり、逆輸入されるほどになったのです。
さらに細分化される「スタウト」の世界
単に「スタウト」と呼ぶときは、後味にローストした麦芽の苦味が残る、すっきりとした「ドライスタウト」を指します。
しかし、これだけでは収まらないのがスタウトの世界。
| ドライ・スタウト | 香ばしい苦みとドライな後口 |
| ミルク・スタウト スィート・スタウト クリーム・スタウト | 乳糖（ラクトース）を加えて 甘くまろやかな味わい |
| オイスター・スタウト | 牡蠣の身と殻を煮だしたもの。 深みのある味わい |
| オートミール・スタウト | オートミールを加えて芳醇な味わいと なめらかな口当たりをつけたもの |
| インペリアルスタウト | ハイアルコールで濃厚な味わい |
| バレルエイジドインペリアルスタウト | 木樽熟成させたもの |
スタウトに合う一品
英国では昔から、牡蠣とスタウトは最高の組み合わせ、として知られています。
牡蠣の磯の香りと、スタウトの焦がした麦芽の香ばしさは、相性抜群。
「焼き牡蠣」や「牡蠣の燻製オイル漬け」などとご一緒にいかがでしょうか。
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